	제2020- 33호	5월	·발 행 처 : 이곡초등학교 ·문 의 처 : 031-544-5047 ·학교홈페이지: http://igok.es.kr

식재료 원산지 표시	자세한 원산지 표시 및 영양량은 식당, 홈페이지 등을 참고해주세요.
	쌀 (백미)	김치(배추, 고춧가루)	쇠고기/ 가공품	돼지고기 /가공품	닭고기 /가공품	오리고기 /가공품	낙지	명태(동태,코다리)	고등어	갈치	오징어	꽃게	조기	다랑어	아귀, 쭈꾸미	두부	콩국수 /콩비지
	포천시	국내산	국내산 (한우)	국내산	국내산	국내산	국내산	러시아산	국내산	국내산	국내산	국내산	국내산	수입산	국내산	국내산	국내산
	잡곡 및 찹쌀 : 친환경 제품 사용, 채소 및 과일류 : 친환경(국내산) 제품 사용
알레르기 정보	⑴난류, ⑵우유, ⑶메밀, ⑷땅콩, ⑸대두, ⑹밀, ⑺고등어, ⑻게, ⑼새우, ⑽돼지고기, ⑾복숭아, ⑿토마토,⒀아황산염 ⒁호두,⒂닭고기, ⒃소고기, ⒄오징어, ⒅조개류(굴, 전복, 홍합 포함), ⒆잣 식단표 옆에 번호로 표시합니다. 기타 표기되지 않은 식품의 알레르기 증상을 보이는 학생들은 급식 시 각별한 주의를 부탁드립니다.
아래 식단은 학교사정이나 물품수급사정에 따라 변경될 수 있음을 알려드립니다. 본교에서는 조미료를 전혀 사용하지 않고 다시마, 멸치, 새우, 무, 양파, 파 등 천연재료를 사용합니다. 궁금하신 사항이 있으시면 전화나 학교홈페이지 ”학교급식알림방“에 문의 하여 주시기 바랍니다.

✲ 순서대로: 에너지/단백질/칼슘/철분 583kcal/10.97g/246.9mg/3.6mg				5/1
5/4	5/5	5/6(수다날)	5/7	5/8
5/11	5/12	5/13(수다날)	5/14	5/15
5/18	5/19	5/20(수다날)	5/21	5/22
5/25	5/26	5/27(수다날) 유,1,2학년	5/28 유,1,2학년	5/29 유,1,2학년
		단호박카레라이스(2.5.6.10.13.) 얼갈이배추된장국(5.6.13.) 우리찹쌀찰도그롤(1.2.5.6.10.16.) 배추김치(9.13.) 우유(2.) 요구르트(2.) 834.6/27.6/423/5.1	찹쌀밥 쑥갓어묵국(1.5.6.13.) 돼지고기김치볶음(5.6.9.10.13.) 숙주나물무침(6.) 총각김치(9.13.) 우유(2.) 사과 597.7/30.7/340.7/3.2	기장밥 김치콩나물국(5.9.13.) 한방돼지갈비찜(5.6.10.13.) 골뱅이채소무침(5.6.13.18.) 석박지(9.13.) 우유(2.) 참외 656/36.3/334.7/3.4

친환경 무상급식 실시

친환경보조금 지원으로 ‘일부 품목’을 제외한

농산물은 모두 친환경식재료를 사용.

우수식재료를 활용한 건강급식 제공 예정

(*일부 품목 : 국내에는 전혀 없거나 물량이 극히

부족한 경우 법령기준에 의거 일반 및 수입품 사용)

급식식단 작성계획 (영양기준 포함)

학교급식법령을 준수하여 작성

2020학년도 영양기준량

구분	에너지	단백질	비타민A	티아민
권장 섭취량	583 (±10%)	11	166	0.29
구분	리보플라빈	비타민C	칼슘	철분
권장 섭취량	0.32	23.3	246	3.6

식재료의 구체적인 품질기준 및 완제품 사용

법령에 따른 식재료품질기준 준수 이행

- 학교급식법 제16조 및 학교급식법 시행규칙의

식재료의 품질관리 기준을 준수

기타 우리학교 식재료 관련사항

- 축산물(쇠고기, 돼지고기, 닭고기 등)은

100% 국내산 1등급 사용을 원칙

- 수산물(멸치, 미역, 다시마, 건파래, 삼치, 꽁치

, 오징어, 조개 등)은 국내산 사용원칙

단, 국내에는 전혀 없거나 물량이 극히 부족한 경우

법령이 정한 기준에 맞는 원양산 또는 수입산을 일부

사용할 수 있음

우수식재료 보조금 지원 현황

친환경농산물 : 1인 1식당 250원 지원(학생만)

우수축산물 : 쇠고기, 돼지고기, 닭고기

(개별 단가별 지원)

쌀보조금 : 포천일반미20Kg 1포당 5,000원 지원

2020학년도 무상급식비 결정사항

구 분	급식비	산 출 내 역
		식품비	운영비	인건비
2020	3,910	2,740원	350원	820원
비율		70%	9%	21%

유치원 :  3,720원

교직원 :  4,210원

( 교직원은 교육청 및 지자체 지원 해당 없음)

우리학교 급식은 어떻게 운영될까요?

안전하고 위생적입니다.

- “식품의 위해요소 중점관리기준(HACCP)” 적용        으로 급식작업별(검수⇒전처리⇒조리⇒배식⇒        청소)로 위험한 요소를 분석하여 사전에 방지        하고, 식품 안전성을 침해할 가능성이 있는 부       분을 집중적으로 관리합니다.

균형 잡힌 영양을 공급합니다.

- 5가지 기초식품군을 모두 포함한 균형식으로

학교급식법 영양기준량에 맞게 제공하여 균형있      는 신체와 건전한 심신 발달을 도모합니다.

전통, 계절식품을 사용합니다.

- 우리 고유의 전통음식을 식단에 적극 반영하며,      계절에 맞는 식품을 식단에 많이 이용하고 있습      니다.

친환경농산물과 우수축산물을 사용합니다.

- 경기도 지원을 받아 친환경농산물과 경기도지사      가 인정한 G마크 우수축산물을 사용합니다.

무상급식으로 운영됩니다.

학부모가 참여하는 급식입니다.

- 급식소위원와 급식모니터링제 등을 통하여           학부모님의 참여와 소통하는 급식을 운영하고자      합니다.

바른 식생활 교육을 지도합니다.

- 학교급식을 교육의 일환으로 식생활지도,

영양상담, 편식, 배식지도, 등을 통하여 올바른        식습관 형성과 건강의 기틀을 마련하고자 합니다.